27.06.06
Coop Alsace sigle la viande de la région
(lu dans les DNA du 26/6/2006) Coop Alsace va commercialiser de la viande de boeuf et de porc issue d’élevages alsaciens dans l’ensemble de ses points de vente. Elle a signé hier un accord dans ce sens avec COPVIAL.
Coop Alsace a franchi un pas supplémentaire dans le partenariat qui lie depuis six ans le groupe et la coopérative des producteurs de viande d’Alsace (COPVIAL). Le premier distributeur de la région s’est engagé à s’approvisionner en priorité auprès des éleveurs bovins et porcins alsaciens, et à le faire savoir.
Leurs produits, issus d’animaux élevés dans la région selon un cahier des charges très précis, seront en effet facilement identifiables par les consommateurs. Ils seront commercialisés en barquettes sous une nouvelle marque : « Notre sélection fraîcheur en direct des producteurs d’Alsace ». Ces viandes, promet Yves Zehr, PDG du groupe Alsace, seront présentes toute l’année dans l’ensemble des points de vente du groupe.
Pour Coop Alsace, ce nouveau label s’inscrit dans la logique qui a toujours prévalu au sein du groupe, à savoir « privilégier les entreprises de la région ». Il permet aussi de répondre aux demandes des consommateurs pour des produits de qualité et de proximité. Se fournir auprès de Copvial, a indiqué M. Zehr, revient en effet à raccourcir au maximum le circuit d’approvisionnement.
La démarche, a-t-il précisé, offre également d’intéressantes perspectives de développement dans le secteur du porc. Car Coop Alsace est également un fabriquant de charcuterie. Dans ce domaine, « je crois beaucoup à une gamme encore plus qualitative, encore plus labellisée », a insisté le PDG.
Pour les éleveurs comme Jean-Louis Siegrist, vice-président de Copvial, ce partenariat « gagnant-gagnant » permet « de soutenir la production, d’assurer le développement de la filière » et, précise Lucien Simler, président d’Interbovi Alsace, « de valoriser au mieux la production alsacienne ».